*スコッチウイスキーのキーモルト(ブレンドウイスキー) 各ウイスキーのクラスによってはキーモルトの違いがあります。 |
ボトル名 | 日本語 | キーモルト① | キーモルト② | キーモルト③ | キーモルト④ |
1.Ancient Clan | エイシェント クラン | ・トマーティン | |||
2.Black&White | ブラック&ホワイト | ・ダルウィニー | ・グレンダラン | ・クライヌリッシュ | |
3.Bell’s | ベルズ | ・カリラ | ・グレンリベット | ・インチガワー | ・ブレアアソール |
4.Ballantine’s | バランタイン | ・ロングモーン | ・ミルトンダフ | ・グレンバーギー | |
5.Chivas Regal | シーバスリーガル | ・グレンリベット | ・ロングモーン | ・ストラスアイラ | ・ベンリアック |
6.Cutty Sark | カティーサーク | ・マッカラン | ・グレンロセス | ・ハイランドパーク | |
7.Clay More | クレイモア | ・グラガンモア | |||
8.Dewar’s White | デュワーズ ホワイト | ・オクトモア | ・クライケヒラ | ・ロイヤルブラック | ・アバフェルディ |
9.Famous Grouse | フェイマスグラウス | ・マッカラン | ・ハイランドパーク | ||
10.Grand’s | グランツ | ・バルヴェニー | ・キニンヴィ | ・グレンフィデック | |
11.J&B | J&B | ・ノックカウンド | ・グレンスペイ | ・ストラスミル | ・オスロスク |
12.Johnnie Walker 赤 | ジョニーウオーカー赤 | ・タリスカー | ・カーデュ | ||
13.Johnnie Walker 黒 | ジョニーウオーカー黒 | ・タリスカー | ・カーデュ | ・ラガヴーリン | |
14.Johnnie Walker 緑 | ジョニーウオーカー緑 | ・タリスカー | ・カリラ | ・グラガンモア | ・リンクウッド |
15.Old Parr | オールド パー | ・グラガンモア | |||
16.Teacher’s | ティチャーズ | ・アードモア | |||
17.VAT69 | VAT69 | ・ロイヤルロッホナガー | |||
18.White House | ホワイトホース | ・ラガヴーリン | ・グレンエルキン | ・クライゲラヒ | |
などなど |
シェリー樽の種類・(樽の大きさ・甘口樽・辛口樽)によって、ウイスキーの熟成には大きく影響が!!
その他、(ファーストフイル)(セカンドフイル)シェリーを熟成させた後に、ウイスキーを仕込んだ
回数によってもウイスキーの熟成に違いが。
*(ファーストフイル)⇒⇒シェリーを熟成させた後、最初にウイスキーを熟成。
*(セカンドフイル)⇒⇒シェリーを熟成させた後、ウイスキーを熟成、その後にもう一度熟成。
*シェリーの辛口樽から甘口樽までの種類
辛口 1・フィノ(Fino)
↓ 2・マンサニーリャ(Manzanilla)
↓ 3・アモンティリャード(Amontillado)
↓ 4・オロロソ(Oloroso)
↓ 5・パロ・コルタド(Palo・Cortado)
↓ 6・ペイル・クリーム(Pele・Cream)
↓ 7・ミディアム(Medium)
↓ 8・クリーム(Cream)
↓ 9・モスカテル(Moscatel)
甘口 ↓ 10・ペドロヒメネス(Pedro Ximenez)
**スコッチウイスキーのシェリー樽熟成種類 | 度数 | シェリー樽種類 | |
1 ARDBEG UIGEADAIL | アードベック ウーガダール | 40% | |
2 ARRAN Malt Lochranza | アランモルト ロックランザ | 43% | |
3 ARRAN Malt10Year | アランモルト 10年 | 46% | |
4 BENRIACH 12year | ベンリアック 12年 | 43% | |
5 BOWMORE 18Year | ボウモア 18年 | 43% | |
6 GRENFIDDICH 15Year Solera | グレンフイディク15年 ソレラ | 40% | |
7 GRENFARCLAS 18Year | グレンファークラス18年 | 43% | |
8 GRENFARCLAS 17Year | グレンファークラス17年 | 43% | |
9 GRENFARCLAS 105 CaskStrenght | グレンファークラス 105 カスクストレングス | 60% | |
10 GLENMORANGIE Lasanta | グレンモーレンジ ラサンタ | 43% | |
11 The GLENLIVET Signatory | ザ グレンリベット シグナトリー | 46% | |
12 The GLENLIVET 12Year | ザ グレンリベット12年 | 40% | オロロソ樽ファーストフィルのみ |
13 GLENDRONACH 12Year | グレンドロナック12y | 43% | |
14 KILCHOMAN Sanaig | キルホーマン サナイグ | 46% | オロロソ樽 |
15 LAPHROIG Select Cask | ラフロイグ セレクト カスク | 40% | ペドロヒメネス樽 バーボン樽 |
16 MACALLAN Double Cask | マッカラン ダブル カスク | 40% | オロロソ樽 |
17 MACALLAN Fine Oak | マッカラン ファインオーク | 40% | |
18 HIGHLAND QUEEN | ハイランド クイーン(ブレンド) | 40% | |
19 TOMATIN 12Year | トマーティン12年 | 43% | |
20 宮城狭マンサニーリャ2018 | 46% | マンサニーリャ樽 | |
21 余市マンサニーリャ2018 | 46% | マンサニーリャ樽 | |
などなど |
* 日本のウイスキー蒸留所 | 都道府県別 | 市・郡・町 | 代表的商品 | 創業 |
1・ ニッカウイスキー余市 | 北海道 | 余市郡 | 余市 | 1934 |
2・ 厚岸蒸留所 | 北海道 | 厚岸郡 | 厚岸 | 2016 |
3・ ニッカ宮城狭蒸留所 | 宮城県 | 仙台市 | 宮城狭 | 1969 |
4・ 笹野川酒造 | 福島県 | 郡山市 | 963 | 1765~酒造 |
5・ サントリー白州蒸留所 | 山梨県 | 北杜市(キタモリ) | 白州 | 1973 |
6・ キリン富士御殿場蒸留所 | 静岡県 | 御殿場市 | 富士山麓 | 1972 |
7・ ガイアフロー蒸留所 | 静岡県 | 静岡市 | アスタモリス | 2012 |
8・ イチローズ秩父蒸留所 | 埼玉県 | 秩父市 | イチローズ | 2004 |
9・ 知多蒸留所(サントリー) | 愛知県 | 知多市 | 知多 | 1972 |
10・信州マルス蒸留所 | 長野県 | 上伊那郡 | 駒ヶ岳 | 1949 |
11・メルシャン軽井沢蒸留所 | 長野県 | 御代田町 | 軽井沢 | 1962~旧オーシャン |
12・サントリー山崎蒸留所 | 大阪府 | 三島郡 | 山崎 | 1923 |
13・江井ヶ嶋酒造ウイスキー蒸留所 | 兵庫県 | 明石市 | あかし | 1919 |
14・三郎丸蒸留所 | 富山県 | 砺波市 | 三郎丸 | 1960 |
15・長濱蒸留所 | 滋賀県 | 長浜市 | MAHAGANA | 2016 |
16・マルス津貫蒸留所 | 鹿児島県 | 南さつま市 | HHAE | 2016 |
2020 現在 |